2013年11月27日水曜日

あん肝君!


皆さんが食べる時に見る「あん肝」…
これが原形です。
なんともぐろい感じですが、これをお塩で〆て、丸めて茹でると(ちょっと中省略)
あのいつものお酒のサイコーの肴、「あん肝」君になります。
これを自家製ポン酢につけて!
燗酒とあん肝…
さあっ!いらっしゃいませ!
お待ちいたしております!


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