こんにちは〜！
お店の梅のお花が咲きました！
お花は四季を感じさせてくれるので大好きです。
さてさて、続いております、蔵見学紹介！
次は島根！！
こちらも大好きなお酒！！
板倉酒造さん 代表銘柄は天穏(てんおん)です！
酒蔵さんは大きな釜でお米を蒸す作業があるので、
酒蔵を探すなら大きな煙突を探すのがいちばん！
瓦屋根がまたかっこよいですね！
杜氏さんは私と同じ３７歳。
ん〜！同じ歳の人がこんなに美味しいお酒を作っているなんて、
本当、尊敬してしまいます。
蔵人さんは全員で５人。
その日のお米の状態によって工夫しながら造っていることを
色々と教えていただきました！
にごりや純米、生酛まで、どれも燗映えするお酒ばかり！！
ということで今日のお酒はこちら！
ほどよい熟成が焼き鳥にビッタンコ！
今日も張り切って営業中！
是非〜！
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